FORMA PISTACCHIO DA 6 PROFESSIONALE IN SILICONE cm. 9,9x5,6x4

Il trend intramontabile della frutta secca in pasticceria incontra l'innovazione tecnologica con il kit professionale per monoporzioni a forma di pistacchio, realizzato da Silikomart. Questo kit completo in formato monoporzione da 6 cavità è stato progettato nei minimi dettagli per permetterti di creare dessert tridimensionali dall'incredibile effetto realistico.

Un'unione perfetta di estetica moderna, volume generoso e funzionalità tecnica, ideale per arricchire le tue vetrine contemporanee o per presentare un dessert al piatto d'alta pasticceria memorabile, facilissimo da sformare e di sicuro impatto visivo.

Un kit completo: stampo 3D e cutter su misura
Il kit non si limita al solo stampo, ma offre una soluzione integrata e professionale pensata per ottimizzare e velocizzare i tempi di produzione in laboratorio:
- Lo stampo in silicone 3D: Caratterizzato da una rivoluzionaria bordatura interna brevettata che arrotonda la base delle preparazioni durante lo sformatura. Questo elimina del tutto i tagli netti e gli spigoli vivi, restituendo un pistacchio dal volume tridimensionale perfetto, morbido e fedele alla realtà.
- Le cutter in ABS: Un esclusivo tagliapasta sagomato che ti permette di creare basi d'appoggio perfette e millimetriche in pasta frolla o croccante, oppure inserti interni che si adattano millimetricamente alla forma della monoporzione.

Prestazioni professionali dal congelatore al forno
Prodotto interamente in silicone liquido platinico al 100% di altissima qualità, lo stampo garantisce performance d'alto livello in ogni fase di lavorazione:
- Per semifreddi, mousse e inserti: Resiste alle temperature più rigide dell'abbattitore. La straordinaria flessibilità del materiale assicura uno smodellamento fluido e pulito, preservando intatta la superficie caratteristica del pistacchio.
- Per preparazioni cotte: Grazie a un'eccellente stabilità termica, è ideale per cuocere cake, biscuit o basi soffici da glassare o decorare con spray velluto per un effetto super realistico.
- Sicurezza totale certificata: Lo stampo è sicuro al 100% per il contatto con gli alimenti, certificato BPA Free e PFAS Free, non altera i sapori ed è lavabile in lavastoviglie per sostenere i ritmi di lavoro intensivi del laboratorio.

Scheda Tecnica e Dimensioni
- Linea: Silikomart Professional
- Modello: Kit Pistachio (Pistacchio Monoporzione)
- Contenuto del kit: 1 Stampo in silicone + 1 Cutter in ABS
- Numero di cavità: 6
- Dimensioni singola cavità: 99 x 56 mm | Altezza 40 mm
- Volume singola cavità: 120 ml
- Volume totale: 720 ml
- Resistenza termica dello stampo: Da -60°C a +230°C
- Compatibilità (stampo): Adatto per forno, microonde, abbattitore, congelatore e lavastoviglie.